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●食卓の彩りに映える!内部まで真紅のサラダダイコン(^o^)●

写真外皮も内部の肉色も真っ赤なミニダイコン。根長13cm前後、根径6~8cm、根重0.6kg前後。パリッパリッの食感で歯触りが良好。葉はやや開帳性で葉軸、葉脈も赤い。

※本種の遺伝的な性質上、赤色が発現しない個体が混入しております。3粒蒔きをして、間引き時に胚軸や葉軸が赤い個体を残して下さい。


※ミニダイコンですがレギュラーダイコンと同量の施肥が望ましい。



●紅白のスティックサラダはいかがですか?●

写真この芯まで赤い「もみじスティック」を余すところなく堪能するには、やっぱりサラダが1番!スライスや千切りも良いけれど、スティックにしてポリポリやるのもいいですョ!姉妹品種の「ホワイトスティック」とミックスすると一層色鮮やかなスティックサラダになります。

ドレッシングをつけてポリポリ~(^o^)♪



●もう一つのオススメは浅漬け、一層「紅色」が美しい!●

写真もう一つオススメしたい「もみじスティック」を使用した簡単レシピは浅漬け。パリッとした食感と味は申し分なし。さらに漬けることによって一層色鮮やかになり食卓を彩ります。

食卓に彩りを!ここまで鮮やかな天然色の食べ物は珍しいです!



●大根栽培はマルチ栽培がメリット多し!白黒、駆使して作りきれ!●

写真大根の栽培において、「水分の安定」と「雑草の抑制」は重要なポイント。たとえ小面積でもマルチ栽培をするメリットは大きい。高温時の播種は「白黒マルチ」通常の春秋まきは「黒マルチ」と使い分け、立派な大根を収穫しましょう!

マルチ栽培は生育が良いのはもちろんですが・・・後の管理が楽なんですよっ!除草はめんどくさいんですよ!(*^~^*)ゝ


写真
大根十耕(だいこんじゅっこう)

大根を作るには、10回耕す(^_^;) つまりよく耕すことが必要だってことなんです。大根など根菜類は畑をしっかり耕す必要があり、土の塊や石・肥料の塊にぶつかると、そこから「又根(またね)」といって2つに分かれたり曲がった大根ができます。大根は、土が硬いと真っ直ぐ伸びないし、大根が割れて育ってしまうんです。大根を真っ直ぐ育てるためには、土をそれこそ何度も何度も耕すこと、先人の有り難いお言葉です。m(_ _)m

●家庭菜園適期表●

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