野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。
切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。
(片刃です)

INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。

人気特価 酔心INOX本焼 鎌形薄刃210-薄刃包丁

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